108
haald, totdat het gewenschte verbeterde ras of variëteit meer of minder standvastig is geworden.
De tooverformule ter bereiking van een zeker gevolg bestaat daarin, dat men uit een aantal dieren of planten slechts de beste individuen ter voortplanting aanwendt; terwijl men alle minder gunstige individuen daarvan uitsluit.
Het kweeken is dus een voortteelen van het beste, het uitroeien van het minder goede.
Op die wijze is het den tuinman en den landbouwer gelukt planten met groote of kleine, met dunne en dikke, zoete en bittere, drooge en sappige, vroeg rijpe en late vruchten, met groote en met kleine bladen, arm of rijk aan bloemen, met langen of korten stengel, met dunne of met dikke wortels te krijgen.
Door de rationeele teelt zijn bijna wonderen tot stand gebracht. Eenige voorbeelden mogen hier volgen. Prof. Hoffmann uit Gieszen kreeg na eenige geslachten uit het wildgroeiend viooltje met bloemen van 6 millimeter middellijn een verscheidenheid, waarvan de bloemen 4 maal grooter — 24 millimeter in doorsnede waren. Het gewicht der in Engeland met grooten ijver aangekweekte kruisbessen is tengevolge van een rationeele teelt van een eeuw lang meer dan 10 maal grooter geworden. De enkele schotsche roos werd vol en gaf na 9 a 10 jaar goede variëteiten. Het suikergehalte der beetwortels werd sedert hun cultuur in Frankrijk verdubbeld. Het rijpen der erwten werd 21 dagen vervroegd. Door kunstmatige teelt verkreeg men uit de zure peer en uit den oneetbaren wilden appel duizenden verscheidenheden van goede tafelappelen en peren.
Op dergelijke wijze als de tuinman gaat de fokker te werk: hij kiest uit de vele individuen van een jong geslacht steeds de schoonste of meest produktieve uit, terwijl de overige van de voortplanting uitgesloten worden. Zoo worden bijv. in Saksen de ter voortplanting bestemde schapen, driemaal onderzocht voor dat zij ter voortplanting toegelaten worden; onder de lammeren wordt slechts acht geslagen op die, welke de fijnste, door middel van een vergrootglas gemeten wol hebben. Die gunstig gevormde individuen worden van